Etikett: Recept

Tårtångest

Postat av sophialonnergard

Sitter och letar efter recept på tårtor. Jag ska nämligen ha födelsefest på lördag och då måste man ju ha en tårta. Problemet är väl att jag inte älskar tårta själv och tycker det mesta verkar sött och sliskigt. Så vill jag ju att den ska vara dödsenkel att göra, så god att mina gäster inte vill äta något annat i resten av sitt liv och självklart så snygg att ingen vill äta av den. Det är typ omöjligt när jag inte är en professionell tårtbakare. Nu har jag tårtångest. Tänk om man vore bäst på allt.

Saffranskakor får bli min specialité

Postat av sophialonnergard

Ni vet hur alla har något de är extra bra på till julen. Jag har funnit min grej. Saffranskakor med choklad. De smälter i munnen och är så fantastiskt goda. Då ska ni veta att jag absolut inte är ett kakmonster snarare tvärtom. Jag gillar inte sött och är inte glad för choklad, men dessa är fantastiska. Nu står burken och väntar till julafton då de ska ätas upp… De är så enkla att göra också, testa själva vettja!

Du behöver:

0,5 g saffran

1 msk grädde el. smör

3 msk socker

100 g smör

2,5 dl vetemjöl

100 g choklad

1. Stöt saffran och hälften av sockret, tillsätt grädden. Rör resten av sockret och smöret poröst. Blanda i saffranröran och mjölet till en smidig deg. Låt vila i kylen ett par timmar.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i två delar och rulla till två längder. Platta dina två degkorvar och gör en skåra i mitten till chokladen.

3. Lägg på bakplåtspapper och grädda i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna. Smält chokladen och häll i skåran. Låt stelna. Skär längderna i sneda bitar.

Inte alls som planerat

Postat av sophialonnergard

Jag somnade på soffan. Var helt utslagen i 1,5 timme. Nu vaknade jag alldeles jättehungrig, så jag ska göra mat. Ska göra min världens bästa soppa. Tänker berätta för er nu hur man gör, så kan vi äta samma idag fast på olika håll. Bra va?!

Först kokar jag upp potatis och morötter, som är skurna i lagom små bitar. Därefter lägger jag ner potatis och morötter i en stor kastrull/gryta tillsammans med lök, tomat och vit fisk. Fyller på med vatten, öser i buljong, sambal oelek, lite grädde/creme fraiche. Lite vad man har hemma och vill ha i soppan. Det är bara att slänga i det man vill, jag funderar på rödbetor idag så får jag kanske en rosa soppa. Så låter man det puttra en liten stund och sedan njuter man av den lite spicy fisksoppan.