En bit lax i ugnsfast form. På har jag salt, peppar, citronpeppar och en chiliblandning. Under lite smör eller olja för att den inte ska fastna. In i ugnen och den är klar efter ca 20 minuter. Mycket saftigare än att steka och enklare.

Till det serverar jag Dafgårds dinkelmix. Så god den är. Från frysen via stekpannan och den är klar på några minuter.

Till det serverar jag en örtig creme fraiche. I naturell creme fraiche lägger jag i de örter som finns hemma (jag använder de frysta för att de är godast). Det blev basilika, dill och persilja. Och citronpeppar, salt och peppar såklart. Galet enkel mat och fantastiskt gott.