När jag var yngre, då när det bara var mamma och jag, var skyltsöndagen något speciellt. Det var inte så att skyltningen i Skanör var spektakulär, varken jag eller mamma hade något större intresse för det, utan rusade snabbt igenom de få butikerna för att landa på Bistron. Vi hade aldrig bokat bord, men vi fick alltid plats ändå (det är bra att känna ägaren och ha en bror som diskplockare…). Det bästa med skyltsöndagen var just att det var bara jag och mamma, vi tog det lugnt, ingen stress. Bara hon och jag som gick ut och åt. Det var fantastiskt mysigt. Tyvärr så finns inte Bistron kvar och jag och mamma bor 60 mil ifrån varandra, men jag har ju alltid minnena.